Ingredientes
- Filetes de pollo (en mi caso ya fritos)
- Pasta (en mi caso una cosa rara entre macarrones y lazos)
- Aceite, ajo y cebolla para el sofrito
- Tomate frito
- Perejil, colorante de paella, sal,...
Preparación
En lo que usemos como paellera hacemos el sofrito con aceite, ajo y cebolla. Si el pollo está crudo lo hacemos trozos y lo sellamos, En nuestro caso lo echamos con todo el jugo que tenga al sofrito (hecho trozos). Echamos un par de cucharadas de tomate frito y dos vasos grandes de agua.Ahora echamos perejil, el colorante, y un poco de sal y esperamos a que hierva.
Al hervir echamos un vaso grande lleno de la pasta y dejamos que cueza 20 minutos (o lo que diga la bolsa de la pasta).
Como no no es arroz podemos mover el guiso para que no se pegue y para repartir bien los ingredientes.
Revisamos que no se quede seco, y si es necesario echamos un poco mas de agua.
Cuando la pasta esté en su punto, apartamos del fuego, tapamos y dejamos reposar unos 10 minutos.
Resultados
Pues está bueno, porque la pasta toma el sabor del pollo y viceversa. Se podía echar pimientos o guisantes al sofrito. También deberíamos haber echado pasta de fideuá, pero había que acabar con lo que tenía en la despensa.Estaba tan bueno,, que no hay foto de la preparación, sólo de lo que sobró en el tupper.
