Espaguetis con setas

 Hace mucho que no publico recetas, pero estaba tan bueno, que he decidido escribirla para que no se olvide. Estaba tan bueno, que no ha dato tiempo a hacer una foto.

(la foto no es mía, no dio tiempo)

Ingredientes

• Espaguetis, 80 gr por persona
• Setas, una caja de 250 gramos
• Un par de dientes de ajo
• Aceite, sal, pimentón, perejil,...

Preparación

Lo primero es poner la pasta a cocer. En una cazuela echamos agua hasta el borde, un poco de sal, y cuando hierva echamos los espaguetis, y lo cocemos el tiempo que ponga la bolsa ( de 8 a 10 minutos).

Mientras, en una sartén ponemos un poco de aceite y echamos el ajo cortado en laminas. Cuando chisporroteen los ajos echamos las setas partidas en tiras. Echamos un poco de sal y perejil. Cuando el agua que sueltan las setas se evapore, echamos un poco de pimentón picante y cuando esté un poco cocinado le echamos la pasta (previamente escurrida).

Mezclamos todo bien y dejamos que se mezclen bien los sabores y que la pasta tome el sabor del aceite, ajo, setas, etc.,....  y en un par de minutillos, listo

Variaciones

Yo además añadí un trozo de filete de pollo (ya cocinado) que sobró del día anterior. Si no te gusta el picante, echa pimentón dulce. 

Resumen

El resultado son los espaguetis de siempre, con el toque exótico de las setas, y con el saborcillo del ajo y el pimentón picante. Realmente espectacular, y muy fácil de hacer