Judías pintas con oreja, calentitas y en 10 minutos. Parece mentira, pero es posible. Mi plato preferido cuando voy al pueblo en invierno y no tengo nada listo.
Ingredientes
- Bote de Judias pintas (o blancas) cocidas
- Lata de oreja cocida
- Opcionalmente, cebolla, pimentón, chorizo
Preparación
Pones una olla al fuego.
Si tienes tiempo y ganas, echas un poco de aceite, y echas la cebolla picada. Si tienes un poco de chorizo esperas a que la cebolla esté frita y lo echas cortado en rodajas finas o trocitos. Si tienes pimentón hechas también un poco.
Echas la lata de oreja, añades un poco de agua para que se forme el caldo, y echas el bote de judías. Lo dejas cocer unos 5 o 10 minutos para que se mezclen los sabores. Compruebas como está de sal y listo.
Si quieres espesar la salsa, aplasta unas cuantas judías y remueve el guiso.
Conclusiones
Es una forma rápida y sin esfuerzo de comer judías y oreja. No manchas nada mas que una cazuela y tienes comida para 2 días o tres.
Y además, si sobra comida, enjuagas el bote de las judías y puedes guardar ahí el sobrante y para casa. No hace falta nevera, porque la grasa de la salsa se solidifica y hace conserva.
Rico, rico
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