Judías con Oreja en olla express

Judías ricas, ricas sin esfuerzo.

Ingredientes

• Una oreja de cerdo
• 200gr de Judías
• pimentón
• chorizo
• Si se quiere pochar un poco de cebolla y echarlo también a la olla

Preparación

Ponemos las judias en remojo la noche anterior, con un poco de sal

En la olla express echamos la oreja de cerdo entera, las judias remojadas, el chorizo, el pimentón, etc,...

Echamos un poco de sal, y agua hasta cubrir todo y un poco mas.

Cerramos

Cuando llegue a la marca el pitorrillo de la olla, dejamos que se cocine unos 20 minutos. Cuando pase el tiempo, deja que la olla se enfríe para abrir la y comer.

Para comerlo, simplemente abre la olla, parte la oreja y a servir.

Si la salsa queda muy líquida, aplasta unas cuantas judias y mezcla con la salsa para que espese.

Conclusiones

Es difícil pillar el punto a las judías (de dureza), porque depende de las judías, del agua, de la olla,...., es cuestión de hacerlo más veces.

Poco esfuerzo, sólo echar, y poco de supervisar, basta con una alarma. Los resultados son espectaculares