Bizcocho de Chocolate

Este bizcocho es una de las primeras recetas que hice... y que me salió bien. Se hace en unos 20 minutos, mas otros 20 de microondas que se pueden aprovechar para limpiar. Se puede hacer en microondas o en horno. Gracias Sara, que buenos momentos comiendo el bizcocho.

Ingredientes:

• 200 gramos harina
• 125 gramos azúcar
•     1 sobre de levadura
• 125 gramos mantequilla
• 125 gramos chocolate
•     1 tetrabrik pequeño de nata
•     3 huevos

Preparación

En un bol pequeño ponemos el chocolate y casi toda la mantequilla y el tetra-brik de nata. Lo fundimos en el microondas (1 minuto o 2) y le damos vueltas.

Mientras, echamos en el vaso de la batidora la harina, el azúcar, los huevos y la levadura.

Cuanto está fundido el chocolate lo echamos al vaso de la batidora y lo batimos hasta que quede todo homogéneo.

Mientras lo batimos, hay que "customizar" el bizcocho,... se le puede añadir un sobrecito de nescafé, unas pasas, ron, wisky, ralladura de naranja,.... lo que mas os guste y que haga que no sepa igual a los demás bizcochos.

En un molde de bizcocho, lo untáis con la mantequilla que os quede y espolvoreáis un poco de harina para que no se pegue al desmoldar, y echáis la mezcla, 

Si lo hacéis en el horno, son unos 40 minutos a 120 grados. En el microondas, son 20 minutos al 75% de la potencia.(si usáis el microondas, el molde tiene que ser de pyrex, no valen los metálicos)

Cuando lo vayáis a sacar, pincharlo con una aguja para ver si ya está hecho por dentro. En el microondas, si es grande, tener cuidado que el centro se queda mas blando.

Dejar un rato que se enfríe un poco y luego desmoldarlo con cuidado.

Si al desmoldar se os rompe (o si queréis hacerlo así), fundir en el microondas chocolate con mantequilla y con eso cubrir el bizcocho ( y tapáis los desconchones del desmolde  ;-) )
Otro truco es servirlo del revés, para que no se note.

Al hacerlo en el microondas se tarda la mitad de tiempo, y no se hace la típica costra al estilo magdalena, eso es bueno, porque queda perfectamente plano, pero no tiene esa parte durita. Para gustos los colores. En el microondas, como no hace costra, al mirarlo por la ventana engaña y parece que no está cocido, pero lo está.
Si hacéis mucho, o queréis conservarlo, se puede congelar y cuando lo vayais a comer no se nota la diferencia.